A avaliação nutricional é considerada a primeira etapa do cuidado nutricional aos indivíduos. É considerada um procedimento técnico-científico que busca interpretar o estado nutricional de indivíduos ou grupos populacionais, a partir da análise de informações sobre o consumo alimentar, condições físicas, bioquímicas e de composição corporal dos pacientes. O diagnóstico do estado nutricional, dado por diferentes métodos, em todas as etapas da vida, é peça fundamental para uma adequada avaliação das condições de saúde de indivíduos e coletividades, tornando-se uma ferramenta que permite e instrumentaliza a aplicação e o controle da intervenção nutricional.

 

O curso completo de Perspectivas em Avaliação Antropométrica e Composição Corporal é formado por 3 módulos, os quais são complementares, mas podem ser feitos de forma parcial, gerando certificados independentes.

Este curso, quando completo, traz um apanhado dos principais métodos e protocolos de avaliação da composição corporal nas diferentes etapas da vida. Além disso, o curso é ministrado por nutricionistas doutoras, experientes no atendimento e avaliação nutricional, incluindo as Profas. Dra. Marcia Nacif e Dra Renata Furlan Viebig, autoras do livro, Avaliação Antropométrica no Ciclo da Vida: uma visão prática, que está em sua terceira edição e é recomendado pelo Ministério da Educação, como bibliografia dos cursos de Nutrição.
 

Atualmente, disponibilizamos na plataforma nutriON apenas o Módulo 1 e, em breve, serão lançados os demais módulos relacionados à avaliação de adultos e idosos e indivíduos em situações especiais.