O curso de Interpretação de Exames Laboratoriais contempla desde a coleta, o controle de qualidade para cada tipo de teste, a avaliação hematológica e bioquímica do sangue, até a avaliação e interpretação dos exames para fins diagnósticos e de acompanhamento de diversas enfermidades (desnutrição, déficit de vitaminas e minerais, alterações da função intestinal, alergias alimentares, anemias carenciais, diabetes melito e outras disfunções endócrinas, dislipidemias, bem como doenças pancreáticas, hepáticas e renais).
Destaca-se que a solicitação e a interpretação dos exames estão embasadas na fisiopatologia, na classificação e nas diretrizes das

especialidades médicas.